بذور الشمر

الشمرة: نبتة رقيقة بعطر يفيض بالصحة الشمرة، هذه النبتة الرقيقة والعطرية من فصيلة الخيميات، تُعد كنزًا طبيعيًا حافظ على مكانته الثمينة في الطب التقليدي والمطابخ منذ قرون. بطبعها الحرّ الجاف، تمنح نكهة لذيذة وعطرًا دافئًا، إلى جانب خصائص علاجية ثمينة. تُستخدم أوراق الشمرة وبذورها على حد سواء، فالبذور غنية بالألياف، وفيتامين C، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، ومركبات فعّالة مثل الأنيثول، التي تساعد على الهضم، وتخفف الانتفاخ، وتسكّن آلام الدورة الشهرية، وتوازن الهرمونات، وتُحسّن النظر. كما أن شاي الشمرة معروف بقدرته على تهدئة الأعصاب وتنشيط الجسم، ويدعم صحة الكبد والكلى. بعطرها الحار وطعمها الحلو اللطيف، تلعب الشمرة دورًا بارزًا في المطبخ، خصوصًا في الأكلات المتوسطية، كما تدخل في صناعة الشاي العشبي والعلاجات الطبيعية. سواء في شكل منقوع عشبي أو كمكوّن في الطهي أو علاج طبيعي، تبقى الشمرة رفيقًا فعّالًا وهادئًا في مسيرة الصحة؛ نبتة يلامس عطرها الروح وتداوي فوائدها الجسد.