دانه سماق

دانه سماق؛ چاشنی سرخ‌فامِ سلامت و طعم در دل کوهستان‌های آفتاب‌دیده و دامنه‌های خشک طبیعت، دانه‌ای سرخ‌رنگ و پرغرور می‌روید که از دیرباز در سفره‌ها و نسخه‌های درمانی جایگاهی ویژه داشته است؛ دانه سماق، این چاشنی اصیل و کهن، تلفیقی‌ست از طعمی ترش، رنگی دل‌فریب و خواصی شگفت‌انگیز.

سماق با طبع سرد و خشک، نه تنها طعمی خاص به غذاها می‌بخشد، بلکه در طب سنتی نیز به عنوان تقویت‌کننده‌ی کبد، ضد التهاب و کاهش‌دهنده‌ی قند خون شناخته می‌شود.

این دانه‌ی ارزشمند سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی‌ست که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت سلول‌ها کمک می‌کند.

در کنار خواص دارویی، دانه سماق با عطری ملایم و طعمی ترش و خوشایند، ترکیبی بی‌نظیر در کنار گوشت‌ها، سالادها و غذاهای اصیل ایرانی پدید می‌آورد.

این چاشنی نه تنها رنگ و طعمی متفاوت، بلکه آرامشی طبیعت‌زاد را به سفره می‌آورد.

سماق، این گوهر سرخ‌فام، دعوتی‌ست به تندرستی، تعادل و لذت ناب از غذاهایی که با طعم اصالت آمیخته‌اند.